📌Malzemelerimiz:
- 350 gr ıspanak (suyu sıkılmış)
- 500 gr lor
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen kefir ile karıştırdım)
- 2 yumurta
- 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1-2 çay kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı tam buğday un (alabildiği kadar un ama kıvamı cıvık olacak)
- 1 paket kabartma tozu + 1 çay kaşığı karbonat
İç dolgusu için : Labne
Üzeri için : Yumurta sarısı + çörek otu / susam
👩🏽🍳İç dolgusuz hali ile 1 tepsi , dolgulu hali ile 2. tepsiyi yaptım. Dolgulu ya da dogusuz iki hali de çok lezzetli .
Öncelikle ıspanağı, yoğurdu ve loru pürüzsüz kıvam alana kadar robotta çekiyoruz.Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz. Unun hepsini bir anda koymadan azar azar ilave ederek kıvamını dengeliyoruz. Pofuduk ve yumuşak olmas , fazla un almaması için kıvamının cıvık olmasına özen gösteriyoruz.
✨ Tam buğday un ile başka un da karıştırabilirsiniz, istediğiniz besin değerii,aroma ve kıvamı düşünerek hareket etmelisiniz. Daha sonra kolay yuvarlamak için elimizi hafifçe ıslatarak yuvarlak şekil veriyoruz; dilerseniz dolgulu , dilerseniz dolgusuz. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında , fansız üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
🥯🥬 Biraz soğuyunca kıvamı tam oturacak ve lezzetli mi lezzetli bir o kadar sağlıklı poğaçalarımız hazır !
Ayrıca içerisindeki lor ile protein değeri , ıspanak sayesinde de lif oranı oldukça yüksek. Yerken tok kalmaya hazır olun. Afiyet olsun !
Koşmaya Başladığımda Motivasyonun Bir Hiç Olduğunu Anladım
Matcha Popülaritesi
No Comment! Be the first one.