• Avokado
• Lor
• Yoğurt (1-3 yemek kaşığı sürülebilir olması için)
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 5-10 damla limon

1 Avokado için 1 paket lor kullanıyorum . Oranları damak tadınıza göre ayarlamanız daha iyi olacaktır, her lorun tadı veya her avokadonun kıvamı aynı olmuyor.

Tüm malzemeleri robota alıyoruz , sürülebilir kıvama gelene kadar çekiyoruz. Bu kadar basit ! Hem çok lezzetli, hem çok sağlıklı . Dolapta rahatlıkla birkaç gün saklayabilirsiniz, neye dilerseniz ona sürerek yiyebilir hatta dip sos niyetine de kullanabilirsiniz.

• Lor : yüksek protein (kazein), kas onarımı için gerekli aminoasitleri içerir.
• Avokado: sağlıklı yağ & lif ,E vitamini, biotin içerir.

Hala denemediysen acilen denemelisin !

• 1.5 su bardağı süt (tercih size kalmış, laktozsuz kullandım)
• 1 paket jelatin (6gr)
• 1 ölçek whey protein (istediğiniz aroma)

Bu ana malzemeler harici; dilediğiniz meyveyi, kuruyemişi, chia vb. ekleyebilirsiniz.

Öncelikle sütün içerisine jelatini ekleyip iyice karıştırarak ısıtıyoruz. Sütü kaynamadan ocaktan alıp biraz dinlendiriyoruz. Ilıyan sütün içerisine protein tozu ekleyerek iyice çırpıyoruz. İçerisine dilediğiniz ilaveyi yapabilirsiniz ama sulandıracak bir şey eklerseniz kıvamı puding gibi olmayacaktır, dengelemek için chia ve keten tohumu ile kıvamı koruyabilirsiniz. Ben orman meyvesi ve chia ekledim.
Bir kaba alıp buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz ve hazır !

Kendi zevkinize göre sade, çikolatalı, muzlu, kahveli bir çok versiyonunu deneyebilirsiniz. Ben bir sonrakini tiramisu tadında yapmayı planlıyorum .

Yapımı bu kadar pratik, tadı da inanılmaz lezzetli . Deneyeceksen, afiyet olsun !

“Kaslar için protein, bağ dokular için kolajen.”

• 350 gr ıspanak (suyu sıkılmış)
• 500 gr lor
• 1 su bardağı yoğurt (tercihen kefir ile karıştırdım)
• 2 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı tam buğday un (alabildiği kadar un ama kıvamı cıvık olacak)
• 1 paket kabartma tozu + 1 çay kaşığı karbonat

İç dolgusu için : Labne
Üzeri için : Yumurta sarısı + çörek otu / susam

İç dolgusuz hali ile 1 tepsi , dolgulu hali ile 2. tepsiyi yaptım. Dolgulu ya da dogusuz iki hali de çok lezzetli .

Öncelikle ıspanağı, yoğurdu ve loru pürüzsüz kıvam alana kadar robotta çekiyoruz.Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz. Unun hepsini bir anda koymadan azar azar ilave ederek kıvamını dengeliyoruz. Pofuduk ve yumuşak olmas , fazla un almaması için kıvamının cıvık olmasına özen gösteriyoruz.

✨ Tam buğday un ile başka un da karıştırabilirsiniz, istediğiniz besin değerii,aroma ve kıvamı düşünerek hareket etmelisiniz. 

Daha sonra kolay yuvarlamak için elimizi hafifçe ıslatarak yuvarlak şekil veriyoruz; dilerseniz dolgulu , dilerseniz dolgusuz. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında , fansız üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Biraz soğuyunca kıvamı tam oturacak ve lezzetli mi lezzetli bir o kadar sağlıklı poğaçalarımız hazır !

Ayrıca içerisindeki lor ile protein değeri , ıspanak sayesinde de lif oranı oldukça yüksek. Yerken tok kalmaya hazır olun. Afiyet olsun !